집에서 즐기는 두부 포케

요즘 날씨도 더워지고 뭔가 가볍고 산뜻한 한 끼가 당길 때가 많으시죠?

그래서 자주 생각나는 메뉴 중 하나가 바로 포케예요

근데 막상 '포케'하면

연어포케? 참치포케? 샐러드집 가야하나..?

라는 생각부터 들잖아요

그런데 사실 포케는 

냉장고에 있는 재료들로도, 집에서 진짜 간단하게 만들 수 있어요!

특히 오늘 소개할 두부 포케는

조리할 것도 거의 없고, 재료 손질도 쉽고, 

다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있답니다 !!

 

영상으로 보시고 싶으신 분들
제 유튜브로 GO GO~!

제 유튜브와 사용한 재료 정보는 아래 링크에 올려둘게요!

 

🌀재료🌀

- 두부 150g

- 소금 1꼬집

- 양상추 한 줌+ 버터헤드레터스 한 줌(생략가능)

- 오이 1/4

- 양파 1/4

- 옥수수콘 2sp

-시오콘부 1작은술 (생략가능)

- 현비밥 or 오미밥 130g

- 참깨

 

🌀소스🌀

- 간장 1sp

- 알룰로스 1sp

- 레몬즙 0.5sp

- 스리라차 0.5sp

- 참기름 0.5sp

- 참깨 톡톡

 

1. 두부는 키친타올로 물기 제거 한 뒤

기름 살짝 두른 팬에 겉면에 노릇할 때까지 구워준다

(중약불/+ 소금 1꼬집)

 

 

2. 양상추, 오이, 양파는 먹기 좋은 크기로 손질해두고, 양파는 찬물에 담가 매운맛 제거 한다

(사진 실종......)

 

3. 소스 재료들 모두 섞어 준비한다

(간장1, 알룰로스 1, 레몬즙 0.5, 스리라차 0.5, 참기름 0.5, 참깨)

 

4. 넓은 그릇에

양상추와 버터헤드 먼저 깔아준 후

그 위에 나머지 재료 올린다

(구운두부, 옥수수콘 , 시오콘부, 양파, 오이)

 

5. 만들어둔 소스 부어주면 완성!

 

🌀tip🌀

- 시오콘부가 짭짤하기에 소스 양 조절해주세요!-

 

잔잔의  초간단 자취요리

더 보기

https://www.youtube.com/channel/UCwoU0_maFTyhK8RyRkf-wyw

잔잔쿡 JANJANCOOK

 

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