요알못도 만들 수 있는 마제소바 레시피

날씨가 살짝 더워지니

국물 없는 시원~한 요리가 당기지 않나요~?

그때 간단하게 해먹기 딱인

마제소바 레시피 알려드릴게요

 

영상으로 보시고 싶으신 분들
제 유튜브로 GO GO~!

제 유튜브와 사용한 재료 정보는 아래 링크에 올려둘게요!

📍재료📍

- 우동면

- 뒷다리살 다짐육 약 100g

- 다진 마늘 1sp

- 진간장 1sp, 굴소스 0.5sp

- 물 100ml

- 후추, 맛소금 살짝

- 대파, 김가루, 참깨, 노른자

 

1. 끓는 물에 면 삶고

찬물에 헹궈 탱글탱글하게 식힌 후

물기를 빼준다

 

2. 팬에 기름 두르고,

다진마늘 1큰술 넣고 볶는다

 

3. 마늘향이 올라오면

다짐육 넣고 볶다 익어가면

진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술 넣고 볶는다

 

4. 후추 톡톡, 맛소금 살짝 넣고

간을 맞춘 뒤

물 100ml 추가해 

중 약불로 약 2분간 자글자글 졸인다

 

5. 넓은 그릇에 삶은 우동면 담은 후

면 위에

볶은 다짐육, 잘게 썬 대파, 김가루, 참깨

올린 후

중앙에 달걀노른자 얹어주면 완성!

 

🌀노른자를 톡 터트려 비벼 드시면 됩니다 😋🌀

 

잔잔의  초간단 자취요리

더 보기

https://www.youtube.com/channel/UCwoU0_maFTyhK8RyRkf-wyw

잔잔쿡 JANJANCOOK

 

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